
Le Pérou est l’un des 5 pays qui compte le plus d’espèces différentes de faune et de flore au monde. On y recense pas moins de 4 000 espèces de papillons, 1 800 espèces d’oiseaux et plus de 100 espèces de reptiles. Il abrite également 460 espèces de mammifères, record du continent américain. On estime par ailleurs que le Pérou renferme pas moins de 10% des espèces de flore au monde, avec quasiment 25 000 plantes différentes, dont 5500 sont endémiques.
Cette grande richesse a permis le développement d’une tradition ancestrale de connaissance botanique, pour tirer le meilleur parti des 1400 espèces de plantes médicinales. Le Pérou valorise aussi ce patrimoine biologique en exportant les espèces peu répandues de ses plus de 600 espèces de fruits. Chiffres impressionnants auxquels viennent s’ajouter d’innombrables variations au sein de la même espèce, avec plus de 4000 variétés d’orchidées, 3000 de pomme de terre et 36 de maïs.